Duurzame vismeelvervanger t.b.v. grootschalige afzet op de Zuidoost-Aziatische markt

Inleiding

Hoogwaardig vismeel heeft een aantal substantiële voordelen voor benutting in de diervoeding. Het is een voedzaam ingrediënt vanwege het gunstige aminozuurprofiel en de hoeveelheid goed verteerbare eiwitten.

Voordelen van Vismeel

Daarnaast is vismeel appetijtelijk; het betreft een smakelijk ingrediënt dat de opname verbetert. Het heeft bovendien aantoonbaar een gunstig effect op de gezondheid van de dieren.

Nadelen van Vismeel

Een belangrijk nadeel is echter dat bij vismeel een goede houdbaarheid niet altijd gegarandeerd kan worden. Daarnaast betreft het allerminst een duurzame grondstof, die bovendien steeds minder beschikbaar blijkt op de wereldmarkt.

Noodzaak voor Duurzame Vervangers

De noodzaak van een duurzame vismeelvervanger neemt dan ook snel toe. Inspringend op de huidige maatschappelijke tendens wenst Tesgo Enterprises BV een gegarandeerd hoogwaardige vismeelvervanger te ontwikkelen met een zo hoog mogelijk duurzaamheidsgehalte.

Mogelijke Oplossingen

Mogelijke oplossingen ter vervanging van vismeel kunnen zowel gezocht worden in:

• Alternatieve dierlijke eiwitten afkomstig uit bijproductstromen
• Proteïnen van plantaardige oorsprong

Doelstelling van het Project

De uiteindelijke doelstelling van het voorgenomen innovatieproject is om binnen een tijdsspanne van 2 tot maximaal 3 jaar een duurzame vismeelvervanger te ontwikkelen ten behoeve van grootschalige afzet op de Zuidoost-Aziatische markt, uitgaande van de laatste stand van de diervoedertechnologie.

Haalbaarheid Studie

In hoeverre de beoogde combinatie van product- en procesvereisten op termijn inderdaad haalbaar blijkt te zijn, zal onderhavige studie moeten uitwijzen. Deze studie is gericht op het bepalen van de technische, economische en organisatorische haalbaarheid van de ontwikkeling van een hoogwaardige en duurzame vismeelvervanger voor toepassing in biggen- en vleeskuikenvoeders, ten behoeve van grootschalige afzet in de Zuidoost-Aziatische markt.