Haalbaarheidsonderzoek ontwikkeling smart authentic bakery.
Van der Kloet Bakkerij onderzoekt de haalbaarheid van een smart authentic bakery om ambachtelijke productie te combineren met automatisering en regionale grondstoffen voor betere winstgevendheid.
Projectdetails
Inleiding
Projectpartners hebben geen bezwaar tegen het doorgeven van de namen, gegevens en open samenvatting aan de relevante topsector door RVO.nl. Na toewijzing zal deze informatie op de website van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland worden gepubliceerd.
Achtergrond
Met de ontwikkeling van Web 2.0 worden sociale netwerken steeds populairder. Steeds meer wetenschappers werken aan big data-analyse, in de hoop manieren te vinden om relevante bedrijfsinformatie te exploiteren in de enorme datastromen die gepaard gaan met online gedrag. Het is mogelijk om sociale gegevens, data van sociale media, te verzamelen uit verschillende sociale netwerken, zoals Twitter en Facebook. Maar hoe filter je het signaal van de ruis?
Doel van het project
Met het gebruik van sociale gegevens is het mogelijk om te analyseren, monitoren en onderzoeken hoe gebruikers zich gedragen op verschillende sociale mediaplatforms. In dit project werken TwitterCounter en Social Honey samen om volledig functionerende end-to-end software te ontwikkelen die efficiënt relevante informatie, het signaal, kan ophalen uit irrelevante sociale data, de ruis.
Softwareontwikkeling
De webgebaseerde software genaamd Social Signal Isolation Processing and Delivery (SS-IPD) richt zich op het verzamelen van enorme hoeveelheden nauwkeurige data zonder verlies van nauwkeurigheid en het transformeren van deze data op een abstracte, universele manier, zodat het input van elk sociaal mediaplatform kan gebruiken.
Technische aanpak
SS-IPD maakt gebruik van een frequentiedetectiefilter, gebaseerd op onderzoek op het gebied van neurowetenschappen voor signaalanalyse. Met behulp van het filter zal de waarde van het signaal worden gedetecteerd, wat een output zal geven en zal bijdragen aan hoogwaardig datamanagement in sociale media marketing en online publicatie.
Bijdrage aan de topsectoren
Op deze manier draagt dit project bij aan de doelen van de topsector HTSM en ICT en het hoofdthema Data, data, data, actie lijnen Innovatief datamanagement en Heterogene data, omdat de software helpt bij het interpreteren van grote en heterogene datastromen met behulp van nieuwe datamanagementtechnieken. Bovendien maakt het project een crossover met de topsector Creatieve Industrie, waar het kan leiden tot bedrijfsinnovatie en slimme oplossingen.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
Startdatum | Onbekend |
Einddatum | Onbekend |
Subsidiejaar | 2021 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Van der Kloet Brood en Banket B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
---|---|---|---|---|
Haalbaarheid van Next Generation Combi-IV LangmakerWP-Haton ontwikkelt een innovatieve, hygiënische Next Generation Combi-IV langmaker om kosten met 50% te verlagen en duurzaamheid te verbeteren, binnen 2-3 jaar. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek digitaal connected en remote aan te sturen B2B koffiezetsysteemAnimo B.V. onderzoekt de haalbaarheid van een innovatief, digitaal koffiezetsysteem dat op afstand te bedienen en onderhouden is, om te voldoen aan marktvereisten en duurzaamheidseisen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Craving for Circular FoodDonny Craves onderzoekt de haalbaarheid van een duurzame productiewijze voor bakwaren met een minimale milieubelasting. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Haalbaarheidsstudie autonome intelligente verwerkingsunit FoodOntwikkel een autonome, multi-inzetbare unit met AI en machine learning voor flexibele automatisering in de foodindustrie, gericht op MKB-verwerkers. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Een haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van een all-in-one premix voor vegetarische burgersFromatech ontwikkelt een 100% plantaardig halffabricaat voor vegetarische burgers om vleesverwerkers te helpen concurreren met vleesvervangers zonder grote investeringen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Haalbaarheid van Next Generation Combi-IV Langmaker
WP-Haton ontwikkelt een innovatieve, hygiënische Next Generation Combi-IV langmaker om kosten met 50% te verlagen en duurzaamheid te verbeteren, binnen 2-3 jaar.
Haalbaarheidsonderzoek digitaal connected en remote aan te sturen B2B koffiezetsysteem
Animo B.V. onderzoekt de haalbaarheid van een innovatief, digitaal koffiezetsysteem dat op afstand te bedienen en onderhouden is, om te voldoen aan marktvereisten en duurzaamheidseisen.
Craving for Circular Food
Donny Craves onderzoekt de haalbaarheid van een duurzame productiewijze voor bakwaren met een minimale milieubelasting.
Haalbaarheidsstudie autonome intelligente verwerkingsunit Food
Ontwikkel een autonome, multi-inzetbare unit met AI en machine learning voor flexibele automatisering in de foodindustrie, gericht op MKB-verwerkers.
Een haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van een all-in-one premix voor vegetarische burgers
Fromatech ontwikkelt een 100% plantaardig halffabricaat voor vegetarische burgers om vleesverwerkers te helpen concurreren met vleesvervangers zonder grote investeringen.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
---|---|---|---|---|
Broodtechnologie 2.0: zoutarm brood door geïntegreerde deegbereidingHet project ontwikkelt een innovatieve, continue productielijn voor deegverwerking die hoogwaardig brood produceert met gezondere ingrediënten, gericht op wereldwijde marktuitbreiding en economische groei voor Zuid-Nederlandse bedrijven. | Mkb-innovati... | € 200.000 | 2018 | Details |
RobotdecoratorKV-Techniek en Bakon ontwikkelen een volledig geautomatiseerde spuitdoseermachine met robottechnologie om efficiëntie te verhogen en productverlies te verminderen in de voedselverwerkingsindustrie. | Mkb-innovati... | € 145.600 | 2018 | Details |
Smart BakeHet Smart Bake project ontwikkelt een technologie voor vraaggestuurde, industriële decoratie van bakkerijproducten met eetbare printbare substanties en een gespecialiseerde foodrinter. | Mkb-innovati... | € 214.564 | 2020 | Details |
Innovatieve koeltechniek voor broodHet project richt zich op het implementeren van vacuümkoeling in het bakproces om energieverbruik met 25% te verlagen, de productiviteit met 50% te verhogen en de broodkwaliteit te verbeteren. | Versnelde kl... | € 80.000 | Onbekend | Details |
Ontwikkeling CO2 neutrale grote H2 gestookte bakkersovenF.P. Beheer BV en A.J. Machinery BV ontwikkelen een CO2 neutrale hybride bakkersoven met innovatieve brandertechnieken, gericht op verduurzaming en energiebesparing in de broodproductie. | Mkb-innovati... | € 168.320 | 2019 | Details |
Broodtechnologie 2.0: zoutarm brood door geïntegreerde deegbereiding
Het project ontwikkelt een innovatieve, continue productielijn voor deegverwerking die hoogwaardig brood produceert met gezondere ingrediënten, gericht op wereldwijde marktuitbreiding en economische groei voor Zuid-Nederlandse bedrijven.
Robotdecorator
KV-Techniek en Bakon ontwikkelen een volledig geautomatiseerde spuitdoseermachine met robottechnologie om efficiëntie te verhogen en productverlies te verminderen in de voedselverwerkingsindustrie.
Smart Bake
Het Smart Bake project ontwikkelt een technologie voor vraaggestuurde, industriële decoratie van bakkerijproducten met eetbare printbare substanties en een gespecialiseerde foodrinter.
Innovatieve koeltechniek voor brood
Het project richt zich op het implementeren van vacuümkoeling in het bakproces om energieverbruik met 25% te verlagen, de productiviteit met 50% te verhogen en de broodkwaliteit te verbeteren.
Ontwikkeling CO2 neutrale grote H2 gestookte bakkersoven
F.P. Beheer BV en A.J. Machinery BV ontwikkelen een CO2 neutrale hybride bakkersoven met innovatieve brandertechnieken, gericht op verduurzaming en energiebesparing in de broodproductie.