SubsidieMeestersSmart Bake
Het Smart Bake project ontwikkelt een technologie voor vraaggestuurde, industriële decoratie van bakkerijproducten met eetbare printbare substanties en een gespecialiseerde foodrinter.
Projectdetails
Inleiding
In dit project wordt een nieuwe technologie ontwikkeld waarmee vraaggestuurd uiteenlopende (vormen van) decoraties op (in eerste instantie) bakkerijproducten op industriële schaal kunnen worden geprint.
Onderdelen van het project
Het Smart Bake project kan onderverdeeld worden in drie samenhangende onderdelen:
- De ontwikkeling van een vraaggestuurde productielijn.
- De ontwikkeling van eetbare printbare substanties.
- De ontwikkeling van een foodprinter die eetbare substanties kan printen.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 214.564 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2020 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Bakkerij Fuite B.V.penvoerder
- FoodJet B.V.
- Ruitenberg Ingredients B.V.
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT R&D Samenwerking
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Smart Connected PrintingHet project ontwikkelt innovatieve Smart Connected Printing concepten voor kostenefficiënte productie van hoogwaardige, klant-specifieke producten in de grafische en technische sector. | Mkb-innovati... | € 198.738 | 2016 | Details |
RobotdecoratorKV-Techniek en Bakon ontwikkelen een volledig geautomatiseerde spuitdoseermachine met robottechnologie om efficiëntie te verhogen en productverlies te verminderen in de voedselverwerkingsindustrie. | Mkb-innovati... | € 145.600 | 2018 | Details |
Dutch Printing & Packaging Technology B.V.Het project ontwikkelt een digitaal printingsysteem voor in-line gebruik met thermoform-machines, gericht op innovatief Digital Print Thermoforming in de verpakkingsindustrie. | Mkb-innovati... | € 171.095 | 2016 | Details |
Broodtechnologie 2.0: zoutarm brood door geïntegreerde deegbereidingHet project ontwikkelt een innovatieve, continue productielijn voor deegverwerking die hoogwaardig brood produceert met gezondere ingrediënten, gericht op wereldwijde marktuitbreiding en economische groei voor Zuid-Nederlandse bedrijven. | Mkb-innovati... | € 200.000 | 2018 | Details |
Ontwikkeling hybride gaasbandoven met optimale warmte-terug-win-systeemHet project ontwikkelt innovatieve branders voor bakkerijovens die meerdere brandstoffen en een warmte-terugwin systeem combineren, met als doel een energieverbruikreductie van meer dan 25%. | Mkb-innovati... | € 171.435 | 2021 | Details |
Smart Connected Printing
Het project ontwikkelt innovatieve Smart Connected Printing concepten voor kostenefficiënte productie van hoogwaardige, klant-specifieke producten in de grafische en technische sector.
Robotdecorator
KV-Techniek en Bakon ontwikkelen een volledig geautomatiseerde spuitdoseermachine met robottechnologie om efficiëntie te verhogen en productverlies te verminderen in de voedselverwerkingsindustrie.
Dutch Printing & Packaging Technology B.V.
Het project ontwikkelt een digitaal printingsysteem voor in-line gebruik met thermoform-machines, gericht op innovatief Digital Print Thermoforming in de verpakkingsindustrie.
Broodtechnologie 2.0: zoutarm brood door geïntegreerde deegbereiding
Het project ontwikkelt een innovatieve, continue productielijn voor deegverwerking die hoogwaardig brood produceert met gezondere ingrediënten, gericht op wereldwijde marktuitbreiding en economische groei voor Zuid-Nederlandse bedrijven.
Ontwikkeling hybride gaasbandoven met optimale warmte-terug-win-systeem
Het project ontwikkelt innovatieve branders voor bakkerijovens die meerdere brandstoffen en een warmte-terugwin systeem combineren, met als doel een energieverbruikreductie van meer dan 25%.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Haalbaarheidsonderzoek ontwikkeling smart authentic bakery.Van der Kloet Bakkerij onderzoekt de haalbaarheid van een smart authentic bakery om ambachtelijke productie te combineren met automatisering en regionale grondstoffen voor betere winstgevendheid. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Gecobotiseerde Workflow 3D printprocessenHet project onderzoekt de haalbaarheid van een gecobotiseerde workflow voor 3D printstraten, gericht op technische en economische aspecten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Box3d for IndustryBox3D B.V. ontwikkelt een modulaire, data-gedreven 3D printfarm met een eigen controller en software om industriële productie te optimaliseren en milieuvriendelijker te maken. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Grootschalig 3D-printen met 100% circulaire grondstoffenHet project onderzoekt de haalbaarheid van grootschalig 3D-printen met circulaire pasta uit afval, gericht op het verminderen van betonverbruik in de bouw. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Feasibility – Sustainable Fit for useDG press ServiceS BV onderzoekt de technische en economische mogelijkheden om de carbon footprint van rotatiedruk-printing machines voor de flexibele verpakkingsindustrie te verlagen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek ontwikkeling smart authentic bakery.
Van der Kloet Bakkerij onderzoekt de haalbaarheid van een smart authentic bakery om ambachtelijke productie te combineren met automatisering en regionale grondstoffen voor betere winstgevendheid.
Gecobotiseerde Workflow 3D printprocessen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een gecobotiseerde workflow voor 3D printstraten, gericht op technische en economische aspecten.
Box3d for Industry
Box3D B.V. ontwikkelt een modulaire, data-gedreven 3D printfarm met een eigen controller en software om industriële productie te optimaliseren en milieuvriendelijker te maken.
Grootschalig 3D-printen met 100% circulaire grondstoffen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van grootschalig 3D-printen met circulaire pasta uit afval, gericht op het verminderen van betonverbruik in de bouw.
Feasibility – Sustainable Fit for use
DG press ServiceS BV onderzoekt de technische en economische mogelijkheden om de carbon footprint van rotatiedruk-printing machines voor de flexibele verpakkingsindustrie te verlagen.