High whey Workum

Aanleiding

Het HighWhey project zal een belangrijke stap zetten naar een meer duurzame en toekomstbestendige ingrediëntenverwerking van FrieslandCampina in Workum. Door de uitvoering van het HighWhey project wordt een 48 jaar oude indamper vervangen door omgekeerde osmose en ultrafiltratie systemen.

De vervanging zal leiden tot een substantiële vermindering van het aardgasverbruik op de locatie Workum. Daarnaast levert het ook een belangrijke bijdrage aan de duurzaamheidsdoelstellingen van FrieslandCampina.

Doelstelling

Bij FrieslandCampina Workum is er een sterke behoefte om CO2-uitstoot en het gasverbruik te verminderen. Om een bijdrage te leveren aan deze duurzaamheidsdoelstellingen ligt er bij de Ingredients poederfabriek een mogelijkheid om elektrificatie toe te passen in de productieprocessen.

Het productieproces in de poederfabriek ziet er als volgt uit:

1. Tijdens het indampen in de poederfabriek wordt water verwijderd door de wei aan de kook te brengen bij lage druk.
2. Water verdampt hierbij waardoor de wei geconcentreerder wordt (hoger droge stof gehalte).
3. De energie die nodig is voor het aan de kook brengen van het water in de wei wordt geleverd door stoom.

Door de wei aan het begin van het proces verder te ontwateren, zal er minder indampcapaciteit benodigd zijn. Hiervoor wordt omgekeerde osmose ingezet. Momenteel vindt dit ook al plaats binnen de inrichting.

Door het doen van een aantal aanpassingen en het plaatsen van additionele installaties kan de wei verder ontwaterd worden alvorens het indampen plaatsvindt. Dit brengt het totale aardgasverbruik van de inrichting naar beneden.

Korte omschrijving

Het doel van het HighWhey project is om een substantiële stap te zetten naar een meer duurzame en toekomstbestendige (ingrediënten) verwerking in Workum, en tegelijkertijd de verwerking te stroomlijnen, flexibeler te maken en de strategie op het gebied van weiverwerking van FrieslandCampina Ingredients (FCI) te ondersteunen.

Het project zal bijdragen aan de strategie van FrieslandCampina door:

1. Bijdragen aan duurzaamheid door de CO2-impact te verminderen met 6,8 kTon/jaar.
2. De milieu-impact van de locatie verminderen door de NOx-uitstoot te verminderen.
3. Het realiseren van deze doelstellingen met de randvoorwaarde om aan de huidige capaciteit te blijven voldoen.
4. De gezondheid van de activa verbeteren door de oude TVR Stork-verdamper (stoom) te vervangen door omgekeerde osmose.

Resultaat

Het project HighWhey zal een verduurzaming van de volledige vloeibare verwerking van de wei van de naastgelegen kaasfabriek realiseren; door het vervangen van de oude gasverbruikende Stork indamper voor nieuwe Reverse Osmose installaties en modificaties van bestaande procesinstallaties.

Het project HighWhey Workum zal leiden tot:

• Vermindering van het aardgasverbruik met ~ 3 mio Nm3/jaar.
• Een aanzienlijke bijdrage aan de CO2-reductiedoelstelling van ~ 6.8 kTon/jaar.
• Vermindering van het drinkwatergebruik van ~350.000 m3/jaar.