SubsidieMeestersDe ontwikkeling van Nederlands Eerste Circulaire Vleesvervanger (NECV)
Het project ontwikkelt een circulaire vleesvervanger uit lokale reststromen, gericht op duurzaamheid en voedingswaarde.
Projectdetails
Inleiding
Eiwitten zijn essentiële bouwstenen voor het menselijk lichaam, maar de manier waarop eiwitten momenteel geproduceerd en geconsumeerd worden, is niet langer houdbaar.
Probleemstelling
Een ander groot probleem in de huidige voedselketen is verspilling. Jaarlijks gaat er wereldwijd één derde van al het voedsel dat geproduceerd wordt verloren. Ongeveer 14% van het totaal gaat verloren tussen oogst en detailhandel.
Doelstelling
Het consortium beoogt Nederlands Eerste Circulaire Vleesvervanger (NECV) te ontwikkelen. Dit is een volledig circulair, eiwitrijk eindproduct dat qua (macro)-nutrionele waardes gelijkwaardig is aan een plant-based eiwitbron en qua smaak en structuur competitief is met het bredere marktsegment.
Waardeketen
Er wordt een lokale waardeketen opgezet, waarbij een eiwitrijk eindproduct volledig vanuit lokale circulaire reststromen wordt geproduceerd. Voorbeelden van deze reststromen zijn:
- Sinaasappelschillen
- Brouwersgist
- Ongewenste delen van oesterzwammen
Productkenmerken
Het doel is het product volledig ‘clean label’ te maken, waarbij er geen gebruik wordt gemaakt van ongewenste additieven.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 560.032 |
| Totale projectbegroting | € 1.619.958 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-3-2023 |
| Einddatum | 28-2-2025 |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- PeelPioneers B.V.penvoerder
- FUMI Ingredients B.V.
- BeefyGreen B.V.
- Dalco Food B.V.
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen OPZuid (EFRO)
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Continue bloeddrukmeting door middel van bio-impedantieHet project ontwikkelt een technologie voor continue bloeddrukmeting via bio-impedantie om gezondheidsrisico's beter te monitoren. | OPZuid - Onderzoek en Innovatie | € 792.935 | 2023 | Details |
De regendruppel die de stad doet overlopenHet project richt zich op het verbeteren van waterbeheer door samenwerking en innovatieve oplossingen tegen watertekort en overlast. | OPZuid - Onderzoek en Innovatie | € 661.032 | 2022 | Details |
Water: de waardevolle grondstofHet project ontwikkelt een meet- en monitoringssysteem voor rioolwaterbeheer, gericht op real-time inzicht en kostenbesparing. | OPZuid - Onderzoek en Innovatie | € 996.883 | 2023 | Details |
ZorgBotsZorgBots ontwikkelt robotica-oplossingen om zorgmedewerkers te ontlasten en de kwaliteit van persoonlijke zorg te verbeteren. | OPZuid - Onderzoek en Innovatie | € 887.063 | 2022 | Details |
Continue bloeddrukmeting door middel van bio-impedantie
Het project ontwikkelt een technologie voor continue bloeddrukmeting via bio-impedantie om gezondheidsrisico's beter te monitoren.
De regendruppel die de stad doet overlopen
Het project richt zich op het verbeteren van waterbeheer door samenwerking en innovatieve oplossingen tegen watertekort en overlast.
Water: de waardevolle grondstof
Het project ontwikkelt een meet- en monitoringssysteem voor rioolwaterbeheer, gericht op real-time inzicht en kostenbesparing.
ZorgBots
ZorgBots ontwikkelt robotica-oplossingen om zorgmedewerkers te ontlasten en de kwaliteit van persoonlijke zorg te verbeteren.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Reinventing sustainable and juicy meat alternativesDit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen. | MIT R&D Samenwerking | € 193.595 | 2023 | Details |
Volwaardige Vegan VleesvervangersRival Foods en FUL Foods ontwikkelen een nieuwe generatie vleesvervangers met verbeterde voedingswaarde en structuur, om de consumptie van vlees te verminderen en milieu-impact te verlagen. | MIT R&D Samenwerking | € 342.972 | 2022 | Details |
Mest naar diervoedingHet project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest in schimmelbiomassa voor diervoeding, ter bevordering van circulaire landbouw en vermindering van stikstofuitstoot. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2022 | Details |
Single Cell Protein “From waste to taste”Colsen onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van microbieel eiwit uit biogas van reststromen voor duurzame aquacultuur, ter vervanging van traditionele eiwitsupplementen. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2021 | Details |
Reinventing sustainable and juicy meat alternatives
Dit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen.
Volwaardige Vegan Vleesvervangers
Rival Foods en FUL Foods ontwikkelen een nieuwe generatie vleesvervangers met verbeterde voedingswaarde en structuur, om de consumptie van vlees te verminderen en milieu-impact te verlagen.
Mest naar diervoeding
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest in schimmelbiomassa voor diervoeding, ter bevordering van circulaire landbouw en vermindering van stikstofuitstoot.
Single Cell Protein “From waste to taste”
Colsen onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van microbieel eiwit uit biogas van reststromen voor duurzame aquacultuur, ter vervanging van traditionele eiwitsupplementen.