SubsidieMeestersEfficiëntere bestellingen, minder verspilling met de slimme menukaart
Wastewatchers en Jamezz ontwikkelen een slimme menukaart met een Basketanalyse tool om voedselverspilling te verminderen en omzet te verhogen door klantgerichte productaanbevelingen.
Projectdetails
Inleiding
Wastewatchers en Jamezz slaan de handen ineen om een slimme menukaart te ontwikkelen voor de hospitality branche.
Projectdoelen
Er wordt binnen dit project een Basketanalyse tool ontwikkeld om voedselverspilling te verminderen en de omzet te verhogen door in te spelen op de behoeften van klanten. De tool heeft als doelen:
- Actief aanbieden van passende producten op basis van klantgedrag.
- Verminderen van voedselverspilling door efficiënte voedselcombinaties.
Functionaliteiten
Het helpt gasten bij het bestellen door:
- Suggesties te geven voor productcombinaties.
- Alternatieven voor producten te bieden die binnenkort over de houdbaarheidsdatum zijn of als gezonder alternatief gelden.
Resultaat
Hierdoor worden bestellingen efficiënter en wordt voedselverspilling verminderd. Het resultaat van dit project is een voorspellend systeem voor menu-engineering in de horeca.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 170.100 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Wastewatchers B.V.penvoerder
- Jamezz B.V.
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT R&D Samenwerking
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Smart-Cooler 2.0 incl. Smart-Restocking System (3S)HealthyFeeling ontwikkelt de Smart-Cooler 2.0 om hotels 24/7 toegang te bieden tot gezond en lokaal eten en drinken. | Mkb-innovati... | € 212.044 | 2023 | Details |
Robotica voor de horecaHet project ontwikkelt een pasta robot voor de horeca om automatisering te versnellen, personeelstekorten te verlichten en kosten te verlagen. | Mkb-innovati... | € 126.539 | 2022 | Details |
Vander Vang Smart WasteHet project ontwikkelt innovatieve oplossingen voor afvalbeheer om bij te dragen aan een circulaire economie, met focus op gedragsverandering en efficiënte verwerking van afvalstromen. | Mkb-innovati... | € 198.835 | 2020 | Details |
Fresh Strips 2.0Dit project ontwikkelt een batterijloze sensor en machine learning-systeem voor het monitoren van voedselkwaliteit tijdens transport, ter verbetering van voedselveiligheid en vermindering van voedselverspilling. | Mkb-innovati... | € 170.280 | 2018 | Details |
Smart-Cooler 2.0 incl. Smart-Restocking System (3S)
HealthyFeeling ontwikkelt de Smart-Cooler 2.0 om hotels 24/7 toegang te bieden tot gezond en lokaal eten en drinken.
Robotica voor de horeca
Het project ontwikkelt een pasta robot voor de horeca om automatisering te versnellen, personeelstekorten te verlichten en kosten te verlagen.
Vander Vang Smart Waste
Het project ontwikkelt innovatieve oplossingen voor afvalbeheer om bij te dragen aan een circulaire economie, met focus op gedragsverandering en efficiënte verwerking van afvalstromen.
Fresh Strips 2.0
Dit project ontwikkelt een batterijloze sensor en machine learning-systeem voor het monitoren van voedselkwaliteit tijdens transport, ter verbetering van voedselveiligheid en vermindering van voedselverspilling.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Machine-learning tegen voedselverspilling in de horecaDe Walrus ontwikkelt een softwareprototype dat met machine learning voorspellingen doet om voedselverspilling in de horeca te verminderen en duurzame inkoop te bevorderen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaanWastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
AMIGO Connected HorecaHet project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-platform voor horeca om voedselverspilling te verminderen door verkoopvoorspellingen te genereren. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Cutting-edge food waste solution for restaurantsBinspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability. | EIC Accelerator | € 2.412.112 | 2022 | Details |
Smart Food Waste PreventionHet project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen. | Mkb-innovati... | € 190.400 | 2023 | Details |
Machine-learning tegen voedselverspilling in de horeca
De Walrus ontwikkelt een softwareprototype dat met machine learning voorspellingen doet om voedselverspilling in de horeca te verminderen en duurzame inkoop te bevorderen.
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaan
Wastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data.
AMIGO Connected Horeca
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-platform voor horeca om voedselverspilling te verminderen door verkoopvoorspellingen te genereren.
Cutting-edge food waste solution for restaurants
Binspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability.
Smart Food Waste Prevention
Het project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen.