Cutting-edge food waste solution for restaurants
Binspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability.
Projectdetails
Introduction
Worldwide, one-third of all food production is wasted, 15% of which is generated by restaurants, hotels, and caterers who lack the tools to reap the benefits of reducing food waste.
Product Overview
Our product, Binspector, combines a smart camera, a smart scale, and artificial intelligence image recognition technology to:
- Automatically register all food going to waste
- Supply actionable insights to chefs on how to optimize inefficiencies
Integrated with external systems, our product will even pre-fill restaurant ordering systems.
Business Model
We offer our Product-as-a-Service to professional kitchens for a monthly fee with no upfront costs.
Benefits
This model will allow an average kitchen to:
- Decrease its ecological footprint and food waste level by 70%
- Easily save over €30,000 annually
- Achieve a net profit margin increase of up to 2%
Market Potential
The market is estimated to be worth €7.8B in Europe alone.
Company Background
Founded in 2019, Orbisk is a Dutch start-up with a team of 24 engineers, data scientists, and commercial specialists.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
Subsidiebedrag | € 2.412.112 |
Totale projectbegroting | € 3.445.875 |
Tijdlijn
Startdatum | 1-3-2022 |
Einddatum | 29-2-2024 |
Subsidiejaar | 2022 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- ORBISK BVpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen EIC Accelerator
Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
---|---|---|---|---|
A new cardioprotective drug for acute treatment of myocardial infarctionResoTher aims to validate RTP-026, an immunomodulating therapy, to reduce heart damage and HF risk post-myocardial infarction through Phase II clinical studies. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2024 | Details |
"The NIMBLE System: A novel non-invasive and non-ionizing medical device for the continous monitoring of patients with implanted cardiovascular stents"""NIMBLE Diagnostics is developing a microwave-based device for non-invasive stent monitoring, aiming to shift from reactive to proactive care and improve patient outcomes. | EIC Accelerator | € 2.306.500 | 2024 | Details |
Autonomous robotics and digital TWIN to improve water network performancesThe project develops a robotic inspection system for water utilities, enabling autonomous pipeline assessments to enhance water quality and sustainability through a subscription-based RaaS model. | EIC Accelerator | € 2.478.210 | 2024 | Details |
Toopi Regen: Unleash the power of urine to finally scale a real closed loop and regenerative farming systemToopi Organics aims to revolutionize agriculture by up-cycling human urine into sustainable biostimulants, reducing reliance on mineral fertilizers while enhancing soil health and farmer profitability. | EIC Accelerator | € 2.396.457 | 2024 | Details |
A new cardioprotective drug for acute treatment of myocardial infarction
ResoTher aims to validate RTP-026, an immunomodulating therapy, to reduce heart damage and HF risk post-myocardial infarction through Phase II clinical studies.
"The NIMBLE System: A novel non-invasive and non-ionizing medical device for the continous monitoring of patients with implanted cardiovascular stents"""
NIMBLE Diagnostics is developing a microwave-based device for non-invasive stent monitoring, aiming to shift from reactive to proactive care and improve patient outcomes.
Autonomous robotics and digital TWIN to improve water network performances
The project develops a robotic inspection system for water utilities, enabling autonomous pipeline assessments to enhance water quality and sustainability through a subscription-based RaaS model.
Toopi Regen: Unleash the power of urine to finally scale a real closed loop and regenerative farming system
Toopi Organics aims to revolutionize agriculture by up-cycling human urine into sustainable biostimulants, reducing reliance on mineral fertilizers while enhancing soil health and farmer profitability.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
---|---|---|---|---|
Efficiëntere bestellingen, minder verspilling met de slimme menukaartWastewatchers en Jamezz ontwikkelen een slimme menukaart met een Basketanalyse tool om voedselverspilling te verminderen en omzet te verhogen door klantgerichte productaanbevelingen. | MIT R&D Samenwerking | € 170.100 | 2023 | Details |
Smart Food Waste PreventionHet project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen. | MIT R&D AI | € 190.400 | 2023 | Details |
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaanWastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2023 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek ontwikkeling digitaal platform SchillenboerHet project ontwikkelt een digitaal platform om horecaondernemers te verbinden met recyclers van waardevol afval, met als doel duurzame afvalscheiding en vermindering van milieu-impact. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2022 | Details |
Efficiëntere bestellingen, minder verspilling met de slimme menukaart
Wastewatchers en Jamezz ontwikkelen een slimme menukaart met een Basketanalyse tool om voedselverspilling te verminderen en omzet te verhogen door klantgerichte productaanbevelingen.
Smart Food Waste Prevention
Het project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen.
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaan
Wastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data.
Haalbaarheidsonderzoek ontwikkeling digitaal platform Schillenboer
Het project ontwikkelt een digitaal platform om horecaondernemers te verbinden met recyclers van waardevol afval, met als doel duurzame afvalscheiding en vermindering van milieu-impact.