SubsidieMeestersSchaalbare, culinaire 3D-foodprinting uit reststromen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een R&D-traject voor schaalbare 3D-foodprinting met reststromen om voedselverspilling te verminderen.
Projectdetails
Inleiding
Op dit moment wordt een derde van al het voedsel in de wereld weggegooid zonder te consumeren. Upprinting Food vermarkt een unieke methode om resterende voedselstromen te gebruiken en heerlijk smakende en ogende voedingsmiddelen te creëren.
Bedrijfsactiviteit
Met haar bedrijfsactiviteit als consultancybureau voor high-end restaurants wil Upprinting Food een bijdrage leveren aan het terugdringen van voedselverspilling.
Huidige Recepten
Upprinting Food heeft momenteel op basis van brood, groente, fruit en rijst verschillende recepten gecreëerd.
Toekomstige Mogelijkheden
De organisatie beoogt de mogelijkheden uit te breiden om de bedrijfsactiviteiten schaalbaar te maken en zo meer impact te genereren in de strijd tegen voedselverspilling.
Uitdagingen
Echter is de beschikbare technologie en kennis van de markt ontoereikend om nieuwe recepturen te ontwikkelen. Dit is voor Upprinting Food de aanleiding om onderzoek te doen naar een mogelijk nieuw R&D-traject.
Doel van het Project
Dit haalbaarheidsproject heeft als doel om de haalbaarheid van dit R&D-traject vast te stellen.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
| Totale projectbegroting | € 58.500 |
Tijdlijn
| Startdatum | 8-4-2020 |
| Einddatum | 1-3-2021 |
| Subsidiejaar | 2020 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Upprinting Food B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Natuurbeheer op alternatieve brandstoffenRotink onderzoekt de haalbaarheid van duurzame natuurbeheersystemen op alternatieve brandstoffen om te voldoen aan strengere milieuregels en de toenemende vraag naar schone machines. | MIT Haalbaarheid | € 17.417 | 2023 | Details |
Currency Exchange AlgorithmGlobadyme ontwikkelt een geïntegreerd platform voor betalingsverwerking om transactiekosten met 50% te verlagen en AI te gebruiken voor efficiënte valutaconversies. | MIT Haalbaarheid | € 19.950 | 2023 | Details |
UnikeeMQD BV onderzoekt een tokenomics-oplossing voor NFT-transacties om de traceerbaarheid van producten te verbeteren en namaak en illegale wederverkoop te bestrijden. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2023 | Details |
Active AerodynamicsHet project onderzoekt de haalbaarheid van actieve aerodynamische systemen voor het F22-model om prestaties te verbeteren en brandstofverbruik te verlagen. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2023 | Details |
Natuurbeheer op alternatieve brandstoffen
Rotink onderzoekt de haalbaarheid van duurzame natuurbeheersystemen op alternatieve brandstoffen om te voldoen aan strengere milieuregels en de toenemende vraag naar schone machines.
Currency Exchange Algorithm
Globadyme ontwikkelt een geïntegreerd platform voor betalingsverwerking om transactiekosten met 50% te verlagen en AI te gebruiken voor efficiënte valutaconversies.
Unikee
MQD BV onderzoekt een tokenomics-oplossing voor NFT-transacties om de traceerbaarheid van producten te verbeteren en namaak en illegale wederverkoop te bestrijden.
Active Aerodynamics
Het project onderzoekt de haalbaarheid van actieve aerodynamische systemen voor het F22-model om prestaties te verbeteren en brandstofverbruik te verlagen.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Cutting-edge food waste solution for restaurantsBinspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability. | EIC Accelerator | € 2.412.112 | 2022 | Details |
Smart Food Waste PreventionHet project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen. | MIT R&D AI | € 190.400 | 2023 | Details |
3D voedselprinters op weg naar industriële toepassingenHet project ontwikkelt een industriële 3D voedselprinter voor het produceren van hoogwaardige, gezonde en betaalbare vlees- en visvervangers met authentieke textuur en hoge productiesnelheid. | MIT R&D Samenwerking | € 350.000 | 2023 | Details |
Cutting-edge food waste solution for restaurants
Binspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability.
Smart Food Waste Prevention
Het project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen.
3D voedselprinters op weg naar industriële toepassingen
Het project ontwikkelt een industriële 3D voedselprinter voor het produceren van hoogwaardige, gezonde en betaalbare vlees- en visvervangers met authentieke textuur en hoge productiesnelheid.