SubsidieMeestersOntwikkeling van insecten zuivel
Het project onderzoekt de ontwikkeling van houdbare en smakelijke insectenmelk, inclusief het benutten van reststromen, en stelt een businesscase op voor productvalidatie en economische haalbaarheid.
Projectdetails
Inleiding
Op basis van het wetenschappelijk artikel gaan we kijken waar de (on)mogelijkheden in de ontwikkeling van insectenmelk liggen. Daarbij is het belangrijk om een product te hebben dat naast smaakvol ook houdbaar is.
Haalbaarheidsstudie
In de haalbaarheidsstudie gaat gekeken worden welke stappen genomen moeten worden om het product smakelijk te krijgen en te houden, alsook hoe het te bewaren is (techniek).
Reststromen
Gekeken naar het wetenschappelijk artikel zijn er ook reststromen aanwezig met lage vet- en eiwitgehaltes.
Kansen en bewerkingen
- Welke kansen zijn er voor de reststromen?
- Welke bewerkingen dienen ze te doorlopen voor een geschikt product of ingrediënt?
Businesscase
Ontwikkelen van een businesscase waarbij hoofdproducten en reststromen in kaart zijn gebracht en gevalideerd (economie).
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Aanvrager geen rechtspersoonpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
InsectenkaasDeze haalbaarheidsstudie onderzoekt de mogelijkheden van het fermentatieproces van insecten voor de ontwikkeling van nieuwe gefermenteerde producten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek naar de ontwikkeling van een sport shake op basis van meelwormen.Onderzoek naar de ontwikkeling van een onzichtbare sportshake op basis van meelwormen voor menselijke consumptie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek naar de ontwikkeling van een schaalbaar productieproces van duurzame protein bars op basis van insecten.ROW B.V. onderzoekt de haalbaarheid van een schaalbaar productieproces voor duurzame insecten-proteïne bars om technische en financiële risico's te evalueren. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Haalbaarheid en marktpotentieel van eiwitten uit microbiële reststromen voor veganistische toepassingenHet project onderzoekt de voedseltoepassingen van microbiële eiwitten om een businessplan voor diervrije voedingsemulgatoren te ontwikkelen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek melkzuurfermentatieHet project onderzoekt de haalbaarheid van een nieuwe fermentatietechnologie voor melkzuurproductie, gericht op klantbehoeften en procesoptimalisatie voor financiële haalbaarheid. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Insectenkaas
Deze haalbaarheidsstudie onderzoekt de mogelijkheden van het fermentatieproces van insecten voor de ontwikkeling van nieuwe gefermenteerde producten.
Haalbaarheidsonderzoek naar de ontwikkeling van een sport shake op basis van meelwormen.
Onderzoek naar de ontwikkeling van een onzichtbare sportshake op basis van meelwormen voor menselijke consumptie.
Haalbaarheidsonderzoek naar de ontwikkeling van een schaalbaar productieproces van duurzame protein bars op basis van insecten.
ROW B.V. onderzoekt de haalbaarheid van een schaalbaar productieproces voor duurzame insecten-proteïne bars om technische en financiële risico's te evalueren.
Haalbaarheid en marktpotentieel van eiwitten uit microbiële reststromen voor veganistische toepassingen
Het project onderzoekt de voedseltoepassingen van microbiële eiwitten om een businessplan voor diervrije voedingsemulgatoren te ontwikkelen.
Haalbaarheidsonderzoek melkzuurfermentatie
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een nieuwe fermentatietechnologie voor melkzuurproductie, gericht op klantbehoeften en procesoptimalisatie voor financiële haalbaarheid.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Automated turnkey insect rearing farm. Enabling farmers to produce their own sustainable insect protein feedFarmInsect empowers farmers to sustainably produce high-quality protein from BSF larvae, reducing reliance on fishmeal while enhancing animal health and generating organic fertilizer. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2023 | Details |
Automated turnkey insect rearing farm. Enabling farmers to produce their own sustainable insect protein feed
FarmInsect empowers farmers to sustainably produce high-quality protein from BSF larvae, reducing reliance on fishmeal while enhancing animal health and generating organic fertilizer.