SubsidieMeestersHaalbaarheidsstudie voor een groeifactorproductiebedrijf
Het project richt zich op het verlagen van de kosten van groeifactoren voor kweekvleesproductie door deze op grotere schaal te produceren, ter ondersteuning van de eiwittransitie.
Projectdetails
Inleiding
Wij zitten midden in een eiwittransitie, en er worden verschillende technologieën ontwikkeld om deze te ondersteunen en mogelijk te maken. Er ontstaat een heel ecosysteem van startups, scaleups en corporates die zich focussen op plantaardige eiwitten. Dit is een van de eerste manieren om dierlijke eiwitten te vervangen.
Kweekvlees
Andere bedrijven richten zich niet op het maken van alternatieven, maar op het daadwerkelijke vlees en vis zonder daar het dier voor nodig te hebben. Deze techniek, waar men cellen groeit in grote vaten, heet kweekvlees. Het bewustzijn onder consumenten, investeerders en ondernemers groeit dat kweekvlees het nieuwe normaal kan worden.
Huidige situatie
Hoewel er nog geen producten op de markt zijn, neemt het aantal bedrijven dat zich hierop richt in snel tempo toe. Om te kunnen concurreren met conventioneel vlees, mag kweekvlees niet veel meer kosten. Op dit moment zijn deze kosten nog vrij hoog, en worden zij voornamelijk gedreven door de prijs van het medium (de vloeistof met daarin alle nutriënten die de cellen nodig hebben).
Kostenbesparing
Om kweekvlees goedkoper te maken, moeten de kosten van het medium naar beneden. Van dit medium zijn groeifactoren de grootste kostenpost. Momenteel worden groeifactoren in kleine batches geproduceerd, vaak in micro-organismen, planten, of in CHO-cellen.
Toekomstige mogelijkheden
Vanwege de groeiende vraag naar (verschillende) groeifactoren zou het mogelijk interessant zijn om deze te produceren. Door het proces op grotere schaal uit te voeren, zouden de groeifactoren ook goedkoper geproduceerd kunnen worden. Dit zou aantrekkelijk zijn voor kweekvleesbedrijven, maar ook voor...
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2022 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Aanvrager geen rechtspersoonpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Duurzaam kweekvlees op boerderijschaalRESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van duurzame kweekvleesproductie op boerderijschaal om een klimaatneutraal voedselsysteem te ontwikkelen en lokale boeren te ondersteunen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Kweekvlees op basis van 3D-print technologieRESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van 3D-geprint kweekvlees om de CO2-voetafdruk te verlagen en een blauwdruk te creëren voor toekomstige kweekvleesboerderijen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Technische en Economische haalbaarheid van Mycelium voorkweek in de productie van Mycoproteïnes op reststromen.Het project onderzoekt de haalbaarheid van een voorkweekproces om de fermentatieduur van mycoproteïnes uit reststromen met 30% te verkorten, gericht op de vlees- en visvervangende industrie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Een haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van een all-in-one premix voor vegetarische burgersFromatech onderzoekt de haalbaarheid van een 100% plantaardig halffabricaat voor vegetarische burgers voor vleesverwerkers. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Circulaire keten plantaardige eiwitten uit veldbonenHet project onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van hoogwaardige plantaardige eiwitisolaten uit lokaal geteelde veldbonen als duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Duurzaam kweekvlees op boerderijschaal
RESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van duurzame kweekvleesproductie op boerderijschaal om een klimaatneutraal voedselsysteem te ontwikkelen en lokale boeren te ondersteunen.
Kweekvlees op basis van 3D-print technologie
RESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van 3D-geprint kweekvlees om de CO2-voetafdruk te verlagen en een blauwdruk te creëren voor toekomstige kweekvleesboerderijen.
Technische en Economische haalbaarheid van Mycelium voorkweek in de productie van Mycoproteïnes op reststromen.
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een voorkweekproces om de fermentatieduur van mycoproteïnes uit reststromen met 30% te verkorten, gericht op de vlees- en visvervangende industrie.
Een haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van een all-in-one premix voor vegetarische burgers
Fromatech onderzoekt de haalbaarheid van een 100% plantaardig halffabricaat voor vegetarische burgers voor vleesverwerkers.
Circulaire keten plantaardige eiwitten uit veldbonen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van hoogwaardige plantaardige eiwitisolaten uit lokaal geteelde veldbonen als duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
A Revolutionary Tech for Exceptionally Efficient Natural Muscle Tissue Growth in Cultivated Meat ApplicationsProFuse aims to optimize a novel myoblast cell line and media supplement to enhance the scalability and quality of cultivated meat, targeting TRL6 validation with potential clients. | EIC Transition | € 2.432.030 | 2024 | Details |
Precommercializing a Method For Inducing Muscle Fiber Formation For Industrial Meat ProductionThis project aims to enhance in vitro muscle formation for cultured meat production by leveraging a novel signaling cascade to improve efficiency and commercialization potential. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2022 | Details |
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwitDalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid. | Mkb-innovati... | € 113.663 | 2018 | Details |
Kweekvlees op boerderijschaalDit project valideert het ontwerp en verdienmodel van lokaal geproduceerde kweekvlees op boerderijschaal voor duurzame voedselproductie. | 1.1 - Het ve... | € 238.956 | 2022 | Details |
Plant-Based Protein: Vleesvervangers o.b.v. veldbonen-eiwitHet project richt zich op het ontwikkelen van een productieproces voor duurzame, lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten om de consumptie van dierlijke eiwitten te verminderen. | Mkb-innovati... | € 198.100 | 2019 | Details |
A Revolutionary Tech for Exceptionally Efficient Natural Muscle Tissue Growth in Cultivated Meat Applications
ProFuse aims to optimize a novel myoblast cell line and media supplement to enhance the scalability and quality of cultivated meat, targeting TRL6 validation with potential clients.
Precommercializing a Method For Inducing Muscle Fiber Formation For Industrial Meat Production
This project aims to enhance in vitro muscle formation for cultured meat production by leveraging a novel signaling cascade to improve efficiency and commercialization potential.
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwit
Dalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid.
Kweekvlees op boerderijschaal
Dit project valideert het ontwerp en verdienmodel van lokaal geproduceerde kweekvlees op boerderijschaal voor duurzame voedselproductie.
Plant-Based Protein: Vleesvervangers o.b.v. veldbonen-eiwit
Het project richt zich op het ontwikkelen van een productieproces voor duurzame, lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten om de consumptie van dierlijke eiwitten te verminderen.