Energie efficiënt sproeidroogproces voor de productie van geitenmelkpoeder

Aanleiding

Geitenmelkpoeder wordt steeds vaker gebruikt als vervanging voor koemelkpoeder. Om de productie van geitenmelkpoeder te vergroten, bouwt EMMI Javelin een nieuwe fabriek.

Het bouwen van deze fabriek is de perfecte kans om een milieuvriendelijker productieproces te creëren. De milieuwinsten worden behaald door het standaardproces - wat bestaat uit separate systemen zoals stoom voor warmte, ijswater voor kou en split-airco voor koeling - te vervangen door een warmtepompsysteem.

Deze warmtepomp integreert alle standaardprocessen met als resultaat een energie-efficiënter proces dat volledig geëlektrificeerd is (er komt geen aardgas of andere fossiele brandstof aan te pas). Het feit dat het nieuwe proces volledig elektrisch is, heeft ook het voordeel dat hiervoor CO2-neutraal gegenereerde elektriciteit gebruikt kan worden.

Doelstelling

Het doel van het project is om een CO2- en NOx-efficiënte oplossing te realiseren voor het voorbereidingsproces van de sproeidroger ten behoeve van de productie van geitenmelkpoeder.

De vernieuwing is dat alle warmte en koude benodigd voor de ontvangst van de melk, pasteuriseren en indampen, wordt behaald met een industriële warmtepomp. Omdat er een nieuwe fabriek ontworpen wordt, is het mogelijk om met hetzelfde systeem een volgend niveau van efficiëntie te bereiken door de ondersteunende processen aan hetzelfde systeem te koppelen.

Voorbeelden hiervan zijn:

• het CIP-systeem
• koeling compressoren
• HVAC (warmte en koude)
• energie terugwinnen uit het afvalwater

Korte omschrijving

Onder voorbehoud van een positieve beschikking op de aangevraagde subsidie zal het project eind september 2021 starten. De activiteiten zijn onderverdeeld in drie verschillende werkpakketten.

1. Werkpakket 1 (WP1) omvat het management van het project, zodat de projectdoelstellingen binnen de planning en het budget behaald worden.
2. Werkpakket 2 (WP2) omvat de levering, bouw en installatie van het volledig nieuwe geitenmelkpoeder productieproces.
3. Werkpakket 3 (WP3) betreft het opstarten, testen en optimaliseren van het productieproces, zodat alles goed werkt voor de start van de productie.

De looptijd van het begin van het project tot de start van de productie is ongeveer 1 jaar. Dit betekent dat de start van de productie verwacht wordt op 1 oktober 2022.

Resultaat

Het resultaat is een demonstratie van een productieproces dat warmte- en koudebehoefte balanceert. Dit is in eerdere implementaties alleen nog gedaan als uitbreiding van een huidig systeem, wat het mogelijk maakte om hierop terug te vallen.

De kwantitatieve resultaten die het project biedt zijn:

• De referentie-installatie heeft een vermogen van 1.334 kW voor de stoomketel, respectievelijk een chiller van 200 kW elektrisch vermogen en een TVR van 20 kW elektrisch vermogen.
• De nieuwe installatie heeft een totaal elektrisch vermogen van 660 kW.
• In de nieuwe installatie wordt geen gebruik meer gemaakt van aardgas, wat een besparing van 1.139.199 m³ aan aardgas oplevert.
• Bij het gebruik van 100% CO2-neutrale energie resulteert dit in een besparing van 2.153 ton CO2 per jaar.