SubsidieMeestersMungboon
Partners onderzoeken lokale verwerking van mungbonen tot hoogwaardige vlees- en zuivelvervangers voor duurzame voeding.
Projectdetails
Inleiding
De partners in dit project onderzoeken hoe zij lokaal (Europese) gekweekte mungbonen kunnen verwerken tot een hoogwaardig basismateriaal voor uiteenlopende soorten vlees- en zuivelvervangers.
Huidige Situatie
De huidige plantaardige eiwit-alternatieven zijn vooral op basis van soja of erwten. Deze alternatieven hebben nog een te grote ecologische footprint of zijn als gezonde voeding niet optimaal.
Alternatief Onderzoek
De Aziatische mungboon (Vigna radiata) komt in een haalbaarheidsstudie als een goed alternatief naar voren.
Teelt in Nederland
Bij een eerste testveld is gebleken dat het ook mogelijk is de mungboon in Nederland te telen.
Doelstellingen
De partners willen de keten bewust lokaal opzetten om:
- Kwaliteitsissues te beheersen
- Een extra duurzaamheidsslag te slaan
- De Nederlandse boeren een volwaardig teeltalternatief te bieden
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 230.530 |
| Totale projectbegroting | € 813.371 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-3-2023 |
| Einddatum | 26-2-2027 |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Het Foodatelier B.V.penvoerder
- Meiland Azewijn B.V.
- Trustgreen
- CONO Kaasmakers
- H.H. Huuskes B.V.
- Europastry Central Europe
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen OP Oost (EFRO)
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Artificiële intelligentie voor Reproduceerbare Analyse van TumorgroeiHet project ontwikkelt AI-software voor betrouwbare tumorweefselanalyse, gericht op CE-certificering voor de Europese markt. | OP Oost - Onderzoek en Innovatie | € 373.158 | 2023 | Details |
Novel humidifier prototype developmentDit project ontwikkelt een innovatief bevochtigingssysteem voor beademingsapparatuur om luchtvochtigheid en temperatuur nauwkeurig te regelen. | OP Oost - Onderzoek en Innovatie | € 447.699 | 2023 | Details |
FABAFOODFABAFOOD ontwikkelt een nieuw veldbonenras voor duurzame eiwitproductie voor menselijke consumptie in het Nederlandse klimaat. | OP Oost - Onderzoek en Innovatie | € 406.113 | 2022 | Details |
BRAINSHet project ontwikkelt een data learning platform voor autonome procesoptimalisatie in de maakindustrie met kunstmatige intelligentie. | OP Oost - Onderzoek en Innovatie | € 446.619 | 2023 | Details |
Artificiële intelligentie voor Reproduceerbare Analyse van Tumorgroei
Het project ontwikkelt AI-software voor betrouwbare tumorweefselanalyse, gericht op CE-certificering voor de Europese markt.
Novel humidifier prototype development
Dit project ontwikkelt een innovatief bevochtigingssysteem voor beademingsapparatuur om luchtvochtigheid en temperatuur nauwkeurig te regelen.
FABAFOOD
FABAFOOD ontwikkelt een nieuw veldbonenras voor duurzame eiwitproductie voor menselijke consumptie in het Nederlandse klimaat.
BRAINS
Het project ontwikkelt een data learning platform voor autonome procesoptimalisatie in de maakindustrie met kunstmatige intelligentie.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Circulaire keten plantaardige eiwitten uit veldbonenHet project onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van hoogwaardige plantaardige eiwitisolaten uit lokaal geteelde veldbonen als duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2023 | Details |
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddelDit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten. | MIT Haalbaarheid | € 16.932 | 2022 | Details |
Mest naar diervoedingHet project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest in schimmelbiomassa voor diervoeding, ter bevordering van circulaire landbouw en vermindering van stikstofuitstoot. | MIT Haalbaarheid | € 20.000 | 2022 | Details |
Plant-Based Protein: Vleesvervangers o.b.v. veldbonen-eiwitHet project richt zich op het ontwikkelen van een productieproces voor duurzame, lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten om de consumptie van dierlijke eiwitten te verminderen. | MIT R&D Samenwerking | € 198.100 | 2019 | Details |
Circulaire keten plantaardige eiwitten uit veldbonen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het produceren van hoogwaardige plantaardige eiwitisolaten uit lokaal geteelde veldbonen als duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten.
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddel
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten.
Mest naar diervoeding
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest in schimmelbiomassa voor diervoeding, ter bevordering van circulaire landbouw en vermindering van stikstofuitstoot.
Plant-Based Protein: Vleesvervangers o.b.v. veldbonen-eiwit
Het project richt zich op het ontwikkelen van een productieproces voor duurzame, lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten om de consumptie van dierlijke eiwitten te verminderen.