Verduurzaming visverwerking met behulp van een verenkel-unit

Inleiding

In dit project doet Visserijcoöperatie Urk een haalbaarheidsonderzoek naar een verenkel unit ter ondersteuning van de ontwikkelde robot voor de visverwerkende industrie.

Automatisering van het Visverwerkingsproces

Om het visverwerkingsproces te automatiseren heeft VCU een robot ontwikkeld. Deze ontwikkeling is nog steeds gaande, maar hiermee kunnen veel stappen in het productieproces worden geautomatiseerd. De robot maakt gebruik van een visuele inspectie van de vis d.m.v. een intelligent camerasysteem. Producten die niet aan de kwaliteit voldoen kan de robot direct verwijderen uit het verwerkingsproces.

Huidige Beperkingen

Echter, bij veel visverwerkingsbedrijven kan deze robot nog niet geplaatst worden. De reden hiervan is de aanvoer van de visproducten. Wanneer de kwaliteit van de vis moet worden bepaald, moeten de visproducten goed verdeeld over de band worden aangevoerd. De visproducten mogen niet op elkaar liggen.

Ontwikkeling van de Vis-separeer-machine

Om dit te realiseren moet er een machine ontwikkeld worden die de vis vanuit bulk separeert naar een goed verspreide aanvoer voor de camera/robot. Dit project heeft als doel het ontwikkelen van deze vis-separeer-machine (genaamd SingleFish).

Doelstelling

Door middel van co-creatie de missing-link realiseren tussen de visverwerkingssector en automatisering om een nieuw businessmodel te creëren voor visproducten die niet aan de kwaliteitseisen voldoen.