Van Land tot Klant (VLTK)

Inleiding

KV-Techniek B.V. is opgericht in 2010 en heeft zich gespecialiseerd in automatiseringsprojecten. Bakon Food Equipment B.V. is in 1986 opgericht en heeft zich gespecialiseerd in het ontwerpen en fabriceren van doseer-, snij- en spuitmachines voor brood- en banketbakkerijen.

Samenwerkingsverband

Het samenwerkingsverband kenmerkt zich door een enorme ervaring op het gebied van industrial automation in combinatie met het bewerkingsproces op het gebied van voedselverwerking.

Aanleiding voor het Innovatieproject

Een aanleiding tot het innovatieproject is een herhaaldelijk verzoek uit de markt om een passende oplossing te vinden voor stijgende loonkosten, waarvan de toekomstverwachting is dat het vinden van gekwalificeerd personeel steeds schaarser zal zijn. Daarnaast neemt de concurrentie in de machinebranche vanuit Azië toe en staan de marges hierdoor onder druk. Dit vraagt de Westerse markt om efficiëntere en geautomatiseerde processen te ontwikkelen. De handmatige handelingen zijn voor de markt niet meer rendabel en wenselijk.

Industriële Revolutie

Duitsland heeft een nieuwe revolutie in gang gezet. Deze industriële revolutie kenmerkt zich door een verregaande robotisering en digitalisering van de industrie. Deze digitalisering kan bijdragen aan efficiëntere, effectievere en flexibelere productieprocessen.

Kansen voor Bakon Food Equipment

Bakon Food Equipment ziet deze automatiseringsmogelijkheden als een kans om wereldwijd de beste en meest innovatieve aanbieder te worden van hoog flexibele, volledig geautomatiseerde en geïntegreerde robotgestuurde spuitdoseermachineoplossingen.

Projectdoelstellingen

Het ontwikkelingsproject richt zich op het innovatieprogramma Agri Food. Met het project willen beide bedrijven aansluiten binnen de kernthema's:

• Smart Industry
• Consument en maatschappij
• Circulaire systemen

Er zal een nieuwe spuitdoseermachine met een geïntegreerde robotarm ontwikkeld worden, welke volledig automatisch decoraties kan spuiten op verschillende patisserieproducten.

Belangrijke Pijlers

Belangrijke pijlers binnen het project zijn:

1. Productverlies/defecten reduceren
2. Energieverbruik reduceren
3. Volledig geautomatiseerd proces met robottechnologie om een effectiever en efficiënter productieproces te genereren

Innovatie in de Bakkerijsector

Een nieuw en volledig geautomatiseerde doseermachine met daarin de robot- en visiontechnologie geïntegreerd. Het opzetten van een nieuwe revolutie binnen de brood- en banketbakkerijen.