Pasteuriseren van cellulosemengsels met UV-C

Inleiding

Sobatech is een familiebedrijf, opgericht in 2005, gevestigd in Maastricht en gespecialiseerd in continu doseren en mengen van allerlei producten voor de voedingsmiddelenindustrie, zoals deeg en chocolade.

Marktverbreding

Sobatech is voornemens zijn markt te verbreden naar de cosmetische en farmaceutische industrie. Hierdoor moeten de kneedmachines geschikt gemaakt worden om zalfachtige producten, die voor een groot deel uit water bestaan, te kunnen desinfecteren en produceren.

Doel van de studie

Het doel van de studie is om de technische en economische haalbaarheid te onderzoeken van een in-line pasteurisatieproces dat, gebaseerd op UV-C licht, zalfachtige mengsels voldoende kan desinfecteren.

Probleemstelling

De klassieke methode van pasteuriseren door verhitting is onwenselijk doordat de methode zowel veel tijd als veel energie kost. Een alternatieve methode waarbij desinfecterende chemicaliën aan het zalfachtige mengsel worden toegevoegd, is eveneens onwenselijk.

Innovatieve oplossing

Pasteurisatie op basis van UV-C licht is een snel en effectief proces wat bovendien weinig energie kost en geen afvalstoffen produceert.

Toekomstige ontwikkelingen

Als de beoogde innovatie haalbaar is, kan Sobatech innovatieve kneedmachines gaan ontwikkelen en hiermee zijn markt verbreden naar de cosmetische industrie.

Relevantie

Dit project sluit aan bij de topsector HTSM, thema’s 4j ‘Photonics’ en 4n, ‘Smart industry’.