SubsidieMeestersInnofry
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een innovatieve binnenpan voor frituurpannen die vetverwerking vereenvoudigt en afval vermindert.
Projectdetails
Inleiding
Uit onderzoek blijkt dat meer dan 50% van het door Nederlandse huishoudens gebruikte frituurvet nog steeds verdwijnt bij het restafval of in het riool. Dit zorgt voor een steeds groter wordende afvalberg en minder grondstof om biobrandstof te maken (want dit wordt gemaakt van frituurvet).
Doel van het Project
Het doel van dit project is het onderzoeken of het technisch en economisch haalbaar is om een disposable binnenpan van een frituurbak te ontwikkelen. Deze binnenpan dient als verpakking voor het vet, maar tevens als pan om in te frituren.
Voordelen voor de Consument
- De consument hoeft geen los frituurvet te kopen.
- Er is geen noodzaak om het vet over te gieten en schoon te maken.
- Het gebruikte vet wordt met de binnenpan in zijn geheel ingeleverd.
- De nieuwe binnenpan met vet kan direct worden gebruikt om te frituren.
Innovaties
De innovatie omvat het ontwikkelen van een binnenpan met luchtdichte deksel voor frituurpannen die etenswaar tot 200 graden kan verwarmen zonder in te boeten op stijfheid en sterkte.
Afdichtseal
Een andere innovatie is het ontwikkelen van een zachte en eenvoudig te verwijderen luchtdichte afdichtseal, zodat de stank van het vet zich niet verspreidt.
Bijdrage aan KIA
Dit project draagt bij aan KIA 1. Energie en Duurzaamheid, meer specifiek:
- III. Verlaging van het gebruik van primaire grondstoffen (rekening houdend met de ecologische voetafdruk).
- V. Beperking van de uitstoot van schadelijke stoffen naar het milieu, dan wel vervanging van deze schadelijke stoffen door stoffen die veel minder schadelijk of onschadelijk worden geacht.
Laagdrempelig Inleveren
De reden dat dit project hierbij aansluit, is omdat het heel laagdrempelig wordt gemaakt om frietvet in te leveren op de bestemde locaties voor hergebruik.
- Er hoeft namelijk niets meer overgegoten te worden vanuit de frietpan naar een oude verpakking.
- Hierdoor wordt meer frietvet ingezameld, hetgeen niet moeilijk is gezien het lage percentage gebruikt vet dat momenteel wordt ingenomen.
Conclusie
Dit betekent meer biobrandstof en een minder grote afvalberg.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 13.200 |
| Totale projectbegroting | € 33.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | 18-4-2022 |
| Einddatum | 31-3-2023 |
| Subsidiejaar | 2022 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Sollard Holding BVpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
QuickCookQuickCook ontwikkelt een energie-efficiënte inductiekookpan die het elektriciteitsverbruik met 20% vermindert en gebruik maakt van recyclebare materialen om verspilling tegen te gaan. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Afvalstromen van olieachtige producten omvormen tot hoogwaardige grondstoffen voor reinigings- en verzorgingsproductenSirius onderzoekt de haalbaarheid van het hergebruik van organische reststromen voor de productie van duurzame reinigings- en verzorgingsproducten, ter vermindering van CO2-uitstoot en ontbossing. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Duurzaam off-grid kokenHet project richt zich op het ontwikkelen van duurzame ethanol kooktoestellen om broeikasgasuitstoot met 85% te verminderen en de marktintroductie te evalueren op haalbaarheid. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Slimme verbonden panHet project onderzoekt de ontwikkeling van een slimme pan om inductiekoken aantrekkelijker en gebruiksvriendelijker te maken. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Reduction Edible Waste – Reusing Sunflower OilHet project richt zich op het terugwinnen van High Oleic Sunflower Oil tijdens het frituurproces om honderden tonnen olie per jaar circulair te hergebruiken. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
QuickCook
QuickCook ontwikkelt een energie-efficiënte inductiekookpan die het elektriciteitsverbruik met 20% vermindert en gebruik maakt van recyclebare materialen om verspilling tegen te gaan.
Afvalstromen van olieachtige producten omvormen tot hoogwaardige grondstoffen voor reinigings- en verzorgingsproducten
Sirius onderzoekt de haalbaarheid van het hergebruik van organische reststromen voor de productie van duurzame reinigings- en verzorgingsproducten, ter vermindering van CO2-uitstoot en ontbossing.
Duurzaam off-grid koken
Het project richt zich op het ontwikkelen van duurzame ethanol kooktoestellen om broeikasgasuitstoot met 85% te verminderen en de marktintroductie te evalueren op haalbaarheid.
Slimme verbonden pan
Het project onderzoekt de ontwikkeling van een slimme pan om inductiekoken aantrekkelijker en gebruiksvriendelijker te maken.
Reduction Edible Waste – Reusing Sunflower Oil
Het project richt zich op het terugwinnen van High Oleic Sunflower Oil tijdens het frituurproces om honderden tonnen olie per jaar circulair te hergebruiken.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
So Bio!Het project ontwikkelt duurzame, biobased verpakkingen voor de cateringindustrie om plastic afval te verminderen en recycling te bevorderen. | Mkb-innovati... | € 186.991 | 2021 | Details |
A unique fermentation platform for the production of a local, circular, and sustainable alternative to palm oil from bio-waste streamsNoPalm Ingredients aims to create a sustainable, circular alternative to palm oil using fermentation technology that transforms agri-food waste into cost-competitive oils, reducing GHG emissions and land use. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2024 | Details |
Van gemengd afval tot duurzame brandstofHydrocat Technology ontwikkelt een demoplant om gemengd afval om te zetten in hoogwaardige biogene olie voor duurzame energie. | 2.4 - Bevord... | € 1.671.644 | 2022 | Details |
DE IN-AIR MICROFLUIDICS PILOT PLANT VOOR DUURZAME PRODUCTIE VAN MICROCAPSULES (TRL6 NAAR TRL8)IamFluidics en LT Technology ontwikkelen een duurzame micro-encapsulatie pilot plant voor natuurlijke oliën, gericht op het verminderen van microplastics en het verbeteren van productkwaliteit in cosmetica. | Mkb-innovati... | € 347.150 | 2021 | Details |
Circulair productieproces Bag in BoxDit project ontwikkelt een circulaire "Bag in Box" voedselverpakking van gerecycled karton om kunststof te vervangen, contaminatie te voorkomen en de recycling te verbeteren, met lagere kosten en een lagere CO2-voetafdruk. | Mkb-innovati... | € 86.875 | 2018 | Details |
So Bio!
Het project ontwikkelt duurzame, biobased verpakkingen voor de cateringindustrie om plastic afval te verminderen en recycling te bevorderen.
A unique fermentation platform for the production of a local, circular, and sustainable alternative to palm oil from bio-waste streams
NoPalm Ingredients aims to create a sustainable, circular alternative to palm oil using fermentation technology that transforms agri-food waste into cost-competitive oils, reducing GHG emissions and land use.
Van gemengd afval tot duurzame brandstof
Hydrocat Technology ontwikkelt een demoplant om gemengd afval om te zetten in hoogwaardige biogene olie voor duurzame energie.
DE IN-AIR MICROFLUIDICS PILOT PLANT VOOR DUURZAME PRODUCTIE VAN MICROCAPSULES (TRL6 NAAR TRL8)
IamFluidics en LT Technology ontwikkelen een duurzame micro-encapsulatie pilot plant voor natuurlijke oliën, gericht op het verminderen van microplastics en het verbeteren van productkwaliteit in cosmetica.
Circulair productieproces Bag in Box
Dit project ontwikkelt een circulaire "Bag in Box" voedselverpakking van gerecycled karton om kunststof te vervangen, contaminatie te voorkomen en de recycling te verbeteren, met lagere kosten en een lagere CO2-voetafdruk.