SubsidieMeestersHaverzuivel op boerderijschaal
Pluimhuis onderzoekt de haalbaarheid van haverzuivelproductie op boerderijschaal om lokale veganistische opties te bieden.
Projectdetails
Inleiding
Pluimhuis is voornemens een haalbaarheidsonderzoek uit te voeren naar de technische en economische haalbaarheid van de ontwikkeling van technologie voor de productie van zuivelproducten uit haver op boerderijschaal.
Markttrend
In de markt is een trend zichtbaar waarbij steeds meer consumenten kiezen voor een vegetarisch of veganistisch dieet. Voor veganisten is het aanbod van zuivelproducten nog beperkt, en er zijn geen lokale (Nederlandse) producten op de markt.
Projectdoel
Het Pluimhuis wil hierop inspelen door nieuwe technologie te ontwikkelen om zuivelproducten uit haver te kunnen produceren op boerderijschaal.
Definitie boerderijschaal
Dat wil zeggen dat boeren die haver verbouwen direct op de boerderij een eindproduct kunnen produceren, en dit kunnen verkopen aan een retailer, zonder tussenkomst van handelaren.
Versterking van de positie van producenten
Het doel van het project is om de positie van de primaire producenten te versterken en de keten te verkorten, om zo meerwaardeproducten op de markt te kunnen brengen voor een goede prijs.
Toekomstbestendigheid
Door de transitie te maken naar plantaardige eiwitten houdt de boer zijn bestaansrecht in de toekomstige samenleving.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
| Totale projectbegroting | € 52.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-5-2020 |
| Einddatum | 31-12-2020 |
| Subsidiejaar | 2020 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Het Pluimhuis B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddelDit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten. | Mkb-innovati... | € 16.932 | 2022 | Details |
WeidehavermelkDe Graanrepubliek ontwikkelt een innovatieve, gezonde havermelk met klaver, gericht op duurzaamheid en lokale productie, om in te spelen op de groeiende vraag naar premium voedingsproducten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Plantaardige vetten en eiwitten voor duurzame en smakelijke zuivelalternatieven (Oleosomen voor zuivelalternatieven).[Aanvrager/Partner] onderzoekt de haalbaarheid van het ontwikkelen van natuurlijke vetdruppeltjes uit planten voor duurzame, romige en smakelijke zuivelalternatieven. | Mkb-innovati... | € 19.920 | 2020 | Details |
High-end, eiwitrijk product op basis van algen die worden geproduceerd door middel van de opslag van C02-reststromen.Dit project onderzoekt de haalbaarheid van grootschalige algenproductie voor gezonde voedingsmiddelen, met als doel een gedetailleerd procesontwerp en optimalisatie van het businessmodel. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Plantaardige kaas met hoog eiwitgehalteStudio Fava ontwikkelt een hoogwaardige, plantaardige kaas met hoog eiwitgehalte, gericht op smaak en voedingswaarde zonder verzadigde vetten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddel
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten.
Weidehavermelk
De Graanrepubliek ontwikkelt een innovatieve, gezonde havermelk met klaver, gericht op duurzaamheid en lokale productie, om in te spelen op de groeiende vraag naar premium voedingsproducten.
Plantaardige vetten en eiwitten voor duurzame en smakelijke zuivelalternatieven (Oleosomen voor zuivelalternatieven).
[Aanvrager/Partner] onderzoekt de haalbaarheid van het ontwikkelen van natuurlijke vetdruppeltjes uit planten voor duurzame, romige en smakelijke zuivelalternatieven.
High-end, eiwitrijk product op basis van algen die worden geproduceerd door middel van de opslag van C02-reststromen.
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van grootschalige algenproductie voor gezonde voedingsmiddelen, met als doel een gedetailleerd procesontwerp en optimalisatie van het businessmodel.
Plantaardige kaas met hoog eiwitgehalte
Studio Fava ontwikkelt een hoogwaardige, plantaardige kaas met hoog eiwitgehalte, gericht op smaak en voedingswaarde zonder verzadigde vetten.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
PuRE: een nieuwe generatie PlantaaRdige EiwittenHet project ontwikkelt nieuwe plantaardige eiwitproducten op basis van bonen en quinoa, gericht op verbeterde voedingswaarde en smaak, met consumentenbetrokkenheid voor optimale acceptatie. | Mkb-innovati... | € 199.098 | 2018 | Details |
Ontwikkeling van een hightech oesterfarm op landSeafarm en Murre Techniek ontwikkelen een geautomatiseerd onshore kweeksysteem voor hoogwaardige oesters, gericht op het kweken van 5 miljoen oesters per jaar en het verbeteren van productkwaliteit. | Mkb-innovati... | € 265.755 | 2016 | Details |
The Amsterdam Air Protein ProjectFarmless valideert haar fermentatietechnologie voor lokale eiwitproductie zonder landbouw in een pilotomgeving in Amsterdam. | 1.1 - Het ve... | € 1.000.000 | 2023 | Details |
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwitDalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid. | Mkb-innovati... | € 113.663 | 2018 | Details |
Vertical Farming 2.0 -Just Add WaterHolland Bioproducts ontwikkelt een duurzame kweekplug voor vertical farming, wat leidt tot 20% OPEX-reductie en efficiëntieverbetering. | 1.1 - RSO1.1... | € 525.974 | 2024 | Details |
PuRE: een nieuwe generatie PlantaaRdige Eiwitten
Het project ontwikkelt nieuwe plantaardige eiwitproducten op basis van bonen en quinoa, gericht op verbeterde voedingswaarde en smaak, met consumentenbetrokkenheid voor optimale acceptatie.
Ontwikkeling van een hightech oesterfarm op land
Seafarm en Murre Techniek ontwikkelen een geautomatiseerd onshore kweeksysteem voor hoogwaardige oesters, gericht op het kweken van 5 miljoen oesters per jaar en het verbeteren van productkwaliteit.
The Amsterdam Air Protein Project
Farmless valideert haar fermentatietechnologie voor lokale eiwitproductie zonder landbouw in een pilotomgeving in Amsterdam.
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwit
Dalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid.
Vertical Farming 2.0 -Just Add Water
Holland Bioproducts ontwikkelt een duurzame kweekplug voor vertical farming, wat leidt tot 20% OPEX-reductie en efficiëntieverbetering.