Circulair Kipsterbrood

Dit project onderzoekt de haalbaarheid van een circulaire productieketen voor duurzaam brood van circulair verbouwd tarwe.

Subsidie
€ 20.000
2022

Projectdetails

Inleiding

De afgelopen jaren hoor je het steeds vaker voorbij komen: om als mensheid de wereldbevolking te kunnen voeden, zullen we naar een duurzamere manier van eten moeten gaan.

Probleemstelling

Dit houdt in dat we steeds meer circulair zullen eten. Het probleem is momenteel dat de gangbare voedselketens lineair zijn.

Doelstelling

De doelstelling van dit project is om de technische en economische haalbaarheid te onderzoeken van de ontwikkeling van een circulaire grondstof- en productieketen voor een nieuw soort brood, geproduceerd op basis van circulair verbouwd tarwe.

Innovatie

Dit zou het eerste echte circulaire Nederlandse product zijn dat er in een supermarkt te koop is.

Duurzaamheidsstappen

In iedere schakel worden duurzaamheidsstappen gezet, en de circulariteit zorgt voor grote winsten op het gebied van grondstofgebruik en voedselverspilling.

Financiële details & Tijdlijn

Financiële details

Subsidiebedrag€ 20.000
Totale projectbegroting€ 50.400

Tijdlijn

Startdatum13-4-2022
Einddatum12-4-2023
Subsidiejaar2022

Partners & Locaties

Projectpartners

  • Kipster BVpenvoerder

Land(en)

Netherlands

Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid

Mkb-innovati...

Voor iedereen een circulaire keuken

Chainable streeft naar een circulaire keukenmarkt voor particulieren, gericht op duurzaamheid en vermindering van materiaalgebruik.

€ 20.000
Mkb-innovati...

Circulaire tegel uit 100% afvalstromen

Het project onderzoekt de haalbaarheid van circulaire tegels uit 100% bouwafval om de keramische industrie te verduurzamen.

€ 20.000
Mkb-innovati...

Craving for Circular Food

Donny Craves onderzoekt de haalbaarheid van een duurzame productiewijze voor bakwaren met een minimale milieubelasting.

€ 20.000
Mkb-innovati...

Haalbaarheid Biobased Opknapbare Circulaire Panelen

Het project onderzoekt de haalbaarheid van biobased opknapbare panelen voor circulaire keukens, gericht op hergebruik en duurzaamheid.

€ 20.000
Mkb-innovati...

Circulaire deuren

StudioRik onderzoekt de mogelijkheden voor circulaire deuren van duurzaam plaatmateriaal, dat recyclebaar en bodemvriendelijk is.

€ 20.000

Vergelijkbare projecten uit andere regelingen

1.1 - Het ve...

De ontwikkeling van Nederlands Eerste Circulaire Vleesvervanger (NECV)

Het project ontwikkelt een circulaire vleesvervanger uit lokale reststromen, gericht op duurzaamheid en voedingswaarde.

€ 560.032
Mkb-innovati...

Circulair productieproces Bag in Box

Dit project ontwikkelt een circulaire "Bag in Box" voedselverpakking van gerecycled karton om kunststof te vervangen, contaminatie te voorkomen en de recycling te verbeteren, met lagere kosten en een lagere CO2-voetafdruk.

€ 86.875
Mkb-innovati...

Reinventing sustainable and juicy meat alternatives

Dit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen.

€ 193.595
1.1 - Het ve...

EcoFab

Het project ontwikkelt circulaire, duurzame gebouwen door biobased materialen, innovatief ontwerp en modulaire assemblage te integreren.

€ 636.506
Mkb-innovati...

Volume and value to circular knit

Het project van Brightfiber en Circotex ontwikkelt circulaire technologieën voor duurzame textielproductie, met als doel milieubelasting te verminderen en economische kansen te creëren.

€ 100.305