HOUDBAARHEIDSVERBETERING SUPERKRITISCHE EXTRACTEN VAN ETHERISCHE OLIËN KRUIDENOLIËN EN ALKALOÏDEN

Inleiding

SKH International is een wereldwijde producent, groothandelaar en leverancier van technologie-gedreven voedingsingrediënten voor de gastronomie, nutraceuticals en cosmetica. Zij produceert en levert momenteel onder andere etherische oliën in flesvorm. De houdbaarheid van deze oliën na het openen van het flesje is beperkt.

Doel van de Studie

Dit vormt voor SKH International de aanleiding voor deze haalbaarheidsstudie, die tot doel heeft om vast te stellen of het voor SKH International haalbaar is om encapsulatie-technologie te ontwikkelen waar etherische oliën met behoud van kwaliteit in relatief kleine eenheden kunnen worden ge-encapsuleerd. Hiertoe onderzoekt SKH International de technische en economische haalbaarheid van haar beoogde ontwikkeling.

Onderzoeksvragen

SKH International zoekt antwoord op de volgende vragen:

1. Welke plausibele, kosteneffectieve methode/proces komen uit de wetenschappelijke literatuur naar voren voor het inkapselen van superkritische extracten?
2. Hoe is de chemische reactiviteit van alkaloïden in de etherische oliën en hoe is de compatibiliteit van deze alkaloïden met verschillende inkapselingsmaterialen?
3. Hoe kan SKH International komen tot een gestandaardiseerd, optimaal proces en optimale parameters voor polymere inkapselingen?
4. Hoe kan op basis van wetenschappelijke gegevens verkregen uit laboratoriumresultaten prototype modelcompounds worden ontworpen?
5. Kan gevalideerd worden of de beoogde ontwikkeling daadwerkelijk een oplossing biedt voor klanten en of dit iets is wat (potentiële) klanten ook daadwerkelijk willen afnemen?

Eindresultaat

Het eindresultaat van dit haalbaarheidsonderzoek...