Mest naar diervoeding

Inleiding

Nederland heeft een groot stikstofprobleem, een groot overschot van dierlijke mest, en importeren we veel soja-schroot uit Zuid- en Noord-Amerika voor diervoeding. Dit moet en kan beter en duurzamer.

Circulaire Landbouw

Circulaire landbouw, waarbij reststromen weer ingezet en teruggebracht worden in de keten, kan hier een oplossing bieden. BioscienZ heeft gedurende de afgelopen 10 jaar op basis van met name in-huis onderzoek en ontwikkeling een unieke schimmeltechnologie ontwikkeld die het mogelijk maakt om op een zeer efficiënte manier schimmelbiomassa (mycelium) te produceren.

Commercialisering van Technologie

De afgelopen jaren zijn er trajecten gestart om deze technologie voor diverse toepassingen te commercialiseren:

1. Voor voeding (middels een spin-out, The Protein Brewery www.theproteinbrewery.nl).
2. Voor diervoeding op basis van (natte) agri-food reststromen (validatie en opschaling middels een samenwerking met een Nederlands diervoedingsbedrijf).
3. Voor leer-achtige materialen (middels een samenwerking tussen start-ups).

Haalbaarheidsproject

In dit haalbaarheidsproject willen we nu ook de fermentatie van mest en het gebruik van de verkregen schimmelbiomassa als diervoeding op haalbaarheid onderzoeken.

Mogelijkheden en Proces

Op basis van onze kennis en ervaring met de technologie en diervoeding zien wij mogelijkheden om een "lowest-cost" proces te ontwikkelen dat op boerenbedrijven geïnstalleerd kan worden. Mest hoeft dan niet afgevoerd te worden, maar kan lokaal worden omgezet in schimmelbiomassa die lokaal aan de dieren gevoerd kan worden.

Daarnaast wordt de stikstof en fosfaat in de mest op deze manier gerecycled en niet uitgestoten. Het restwater, met enige mineralen, wordt lokaal weer naar de akker/wei teruggevoerd. Al met al een schoon voorbeeld van circulaire landbouw/veeteelt.

Onderzoek en Verwachtingen

Om de haalbaarheid van dit project te onderzoeken hebben we begin dit jaar fermentatieapparatuur geïnstalleerd (10 liter schaal) op een boerderij in Oost-Brabant. We willen in april 2022 starten met het haalbaarheidsonderzoek om op basis van varkensmest veevoeder te produceren.

Na een jaar (april 2023) verwachten wij een volledig beeld te hebben verkregen ten aanzien van de technische, economische en organisatorische haalbaarheid en aantrekkelijkheid van deze nieuwe technologie.