SubsidieMeestersHaalbaarheidsstudie Oleocream
TTM onderzoekt de technische en financiële haalbaarheid van een plantaardige Oleocream op basis van natuurlijke vetdruppels uit zonnebloempitten met een neutraal smaakprofiel.
Projectdetails
Inleiding
TTM wil de technische en financiële haalbaarheid van een plantaardige Oleocream met een neutraal smaakprofiel zonder ongewenste smaaktonen onderzoeken.
Ingrediënten
Dit ingrediënt is gebaseerd op natuurlijke vetdruppels uit zonnebloempitten en is puur plantaardig.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Time-travelling Milkman B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Technische haalbaarheidsstudie naar lipide ingrediëntHet project onderzoekt de haalbaarheid van plantaardige mozzarella op basis van vetten uit oleosomen, aansluitend op het KIA-programma voor landbouw en voedsel. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Plantaardige vetten en eiwitten voor duurzame en smakelijke zuivelalternatieven (Oleosomen voor zuivelalternatieven).[Aanvrager/Partner] onderzoekt de haalbaarheid van het ontwikkelen van natuurlijke vetdruppeltjes uit planten voor duurzame, romige en smakelijke zuivelalternatieven. | Mkb-innovati... | € 19.920 | 2020 | Details |
Haalbaarheidsstudie voor cell-based vissmaak-ingredientUpstream Foods onderzoekt de markt voor vissmaakvervangers om celgekweekte smaakingrediënten voor plantaardige visalternatieven te ontwikkelen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Valorisatie hoogwaardige aminozuren uit reststromenHet project onderzoekt de haalbaarheid van het valoriseren van tyrosine en leucine uit soja-afval, met als doel een circulair, plantaardig product voor de voedingsindustrie te ontwikkelen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddelDit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten. | Mkb-innovati... | € 16.932 | 2022 | Details |
Technische haalbaarheidsstudie naar lipide ingrediënt
Het project onderzoekt de haalbaarheid van plantaardige mozzarella op basis van vetten uit oleosomen, aansluitend op het KIA-programma voor landbouw en voedsel.
Plantaardige vetten en eiwitten voor duurzame en smakelijke zuivelalternatieven (Oleosomen voor zuivelalternatieven).
[Aanvrager/Partner] onderzoekt de haalbaarheid van het ontwikkelen van natuurlijke vetdruppeltjes uit planten voor duurzame, romige en smakelijke zuivelalternatieven.
Haalbaarheidsstudie voor cell-based vissmaak-ingredient
Upstream Foods onderzoekt de markt voor vissmaakvervangers om celgekweekte smaakingrediënten voor plantaardige visalternatieven te ontwikkelen.
Valorisatie hoogwaardige aminozuren uit reststromen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het valoriseren van tyrosine en leucine uit soja-afval, met als doel een circulair, plantaardig product voor de voedingsindustrie te ontwikkelen.
Verwerking agrarische reststroom tot volwaardig levensmiddel
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van het winnen van plantaardige zuivelalternatieven uit agrarische reststromen om de keuze in duurzame, gezonde producten in de Nederlandse retail te vergroten.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Novel production routes for the fabrication of tailor-made, crystalline, self-structuring oleogels for functional food and pharmaceutical applicationsNewOilFactory aims to develop sustainable manufacturing processes for low-fat oleogels to reduce obesity-related health issues in the EU while ensuring economic and environmental viability. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2024 | Details |
Plant-based gefermenteerde boterWillicroft en Time-travelling Milkman ontwikkelen een smeerbare plantaardige boter uit lokale ingrediënten, gebruikmakend van fermentatie en extractie, om duurzame alternatieven te bieden. | Mkb-innovati... | € 119.595 | 2021 | Details |
Ontwikkelen van stabiele watergedragen emulsies en dispersies o.b.v. plantaardige grondstoffen, waaronder vetten, wassen en emulgatoren.Allinova en Schmits ontwikkelen samen een grootschalig proces voor stabiele watergedragen emulsies en dispersies op basis van plantaardige grondstoffen als alternatief voor fossiele wassen. | Mkb-innovati... | € 176.388 | 2020 | Details |
Novel production routes for the fabrication of tailor-made, crystalline, self-structuring oleogels for functional food and pharmaceutical applications
NewOilFactory aims to develop sustainable manufacturing processes for low-fat oleogels to reduce obesity-related health issues in the EU while ensuring economic and environmental viability.
Plant-based gefermenteerde boter
Willicroft en Time-travelling Milkman ontwikkelen een smeerbare plantaardige boter uit lokale ingrediënten, gebruikmakend van fermentatie en extractie, om duurzame alternatieven te bieden.
Ontwikkelen van stabiele watergedragen emulsies en dispersies o.b.v. plantaardige grondstoffen, waaronder vetten, wassen en emulgatoren.
Allinova en Schmits ontwikkelen samen een grootschalig proces voor stabiele watergedragen emulsies en dispersies op basis van plantaardige grondstoffen als alternatief voor fossiele wassen.