Filter voor composteerwater

Inleiding

Limex Machine Exploitatie B.V. (hierna Limex, www.limex.nl) is in 1990 opgericht en heeft 15 medewerkers in dienst met een omzet in 2018 van € 4,3 miljoen. Het familiebedrijf heeft zich vanaf het begin af aan gericht op het ontwerpen en bouwen van industriële wasmachines voor verpakkingen (o.a. van kratten, zaaitrays, vazen en emmers) in de groenten-, planten- en siersector.

Duurzame Champignonteelt

De champignonteelt staat bekend als een hele duurzame en circulaire manier om gezond voedsel te produceren. In de champignonteelt worden afvalproducten, zoals:

• Kippenmest
• Paardenmest
• Stro
• Gips
• Water (van de eigen compostering)

gebruikt voor het maken van een hoogwaardige substraat, waaruit de champignons gaan groeien.

Belang van Substraat

Het substraat is bepalend voor de opbrengst en heeft een effect op de kwaliteit van champignons en de ziektegevoeligheid van de teelt. Substraatproducenten/champignontelers besteden daarom veel tijd aan het optimaliseren van het composteerproces met als doel om voorspelbaar hoogwaardig substraat te produceren waaruit zoveel mogelijk gezonde en hoge kwaliteit champignons groeien. Dit is een complex proces omdat de uitgangsmaterialen per aangeleverde batch verschillen.

Innovatieve Filtertechniek

Limex wil het begietwater (gierwater), dat na elke productierun meer/anders vervuild, filteren met een nader te ontwikkelen unieke filtertechniek. Substraatproducenten hebben hiermee een vaste waterkwaliteit en dus meer grip op het composteerproces.

Voordelen van het Project

Zij zetten hiermee een grote stap naar een hogere kwaliteit voorspelbaar substraat. Als gevolg daarvan zullen er meer en hogere kwaliteit champignons geproduceerd worden, en tegelijkertijd zal het aantal ziektes beperkt worden.

Uitdagingen en Kansen

Geen enkel bedrijf filtert dit water momenteel omdat zij er vanuit gaan dat dit onmogelijk is door de agressieve vloeistof. Deze onbekendheid is een kans, maar zeker ook een bedreiging, want de ontwikkeling moet slagen én een showcase bij een klant moet worden opgezet in het kader van rendement en terugverdientijd.

Verbinding met KIA

Dit project sluit aan bij KIA 3.d. Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel. Dit project zorgt namelijk voor meer gewaardeerde, gezonde en veilige champignons die op zichzelf zeer duurzaam geproduceerd worden met in de basis hoofdzakelijk afvalproducten.