Een haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van een all-in-one premix voor vegetarische burgers

Fromatech ontwikkelt een 100% plantaardig halffabricaat voor vegetarische burgers om vleesverwerkers te helpen concurreren met vleesvervangers zonder grote investeringen.

Subsidie
€ 20.000
2021

Projectdetails

Inleiding

GIFT betreft een project waarbij twee toonaangevende bedrijven op het gebied van Artificial Intelligence in Nederland de samenwerking aangaan om een document- en image forensics toolkit te ontwikkelen. Slimmer AI Science is expert op het gebied van Explainable AI, NLP en Computer Vision en heeft ervaring in meer dan 100 succesvolle Applied-AI-projecten. Sensity is kennisleider op het gebied van deep fake detectie en is goed bekend met de fraude detectiemarkt.

Samenwerking

Een bijkomend voordeel in deze unieke samenwerking tussen het Groningse Slimmer AI en het Amsterdamse Sensity is de nauwe band tussen Slimmer en de RUG en Sensity en de UvA. Hierdoor wordt kennis vanuit de Randstad samengebracht met de kennis van Noord-Nederland om gezamenlijk de positie van het MKB Nederland binnen het AI-landschap internationaal op de kaart te verstevigen.

Hoofddoel

Het hoofddoel van het project is de ontwikkeling van een end-to-end omvattende ‘truth service’ voor afbeeldingen en documenten. Deze truth service maakt gebruik van AI-technologie om manipulatie, frauduleuze of andere niet-waarheidsgetrouwe aspecten in documenten en afbeeldingen te detecteren.

Productomschrijving

Het product richt zich op:

  • Grafische inhoud (detectie van computervisie/beeldmanipulatie)
  • Documentinhoud (OCR/NLP)
  • Metadata-analyse om een uitgebreide toolkit te bieden

De oplossing zal worden gebouwd als een algemeen product dat domeinoverschrijdend kan worden gebruikt, met gebruikmaking van gestandaardiseerde interfaces en zeer schaalbare infrastructuren.

Subdoelen

Om het hoofddoel te bereiken, zijn de volgende subdoelen opgesteld:

  1. Gebruikmaken van Deep Research om het gebruik van (X)AI in fraudedetectie en image forensics volledig te doorgronden.
  2. Gebrek aan trainingsdata in niche marktsegment ondervangen door het genereren van synthetische data (GANs).
  3. Ontwikkeling van een geautomatiseerd extractie- en classificatiemodel voor metadata-analyse.
  4. Ontwikkeling van een toolkit voor het opsporen van vervalsingen van afbeeldingen.
  5. Ontwikkeling van een Explainable AI-model ter ondersteuning van de interpreteerbaarheid, auditeerbaarheid en traceerbaarheid voor eindgebruikers.
  6. Bouwen en valideren van een technisch prototype van de toolkit.

Financiële details & Tijdlijn

Financiële details

Subsidiebedrag€ 20.000

Tijdlijn

StartdatumOnbekend
EinddatumOnbekend
Subsidiejaar2021

Partners & Locaties

Projectpartners

  • Fromatech Ingredients B.V.penvoerder

Land(en)

Netherlands

Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid

MIT Haalbaarheid

Natuurbeheer op alternatieve brandstoffen

Rotink onderzoekt de haalbaarheid van duurzame natuurbeheersystemen op alternatieve brandstoffen om te voldoen aan strengere milieuregels en de toenemende vraag naar schone machines.

€ 17.417
MIT Haalbaarheid

Currency Exchange Algorithm

Globadyme ontwikkelt een geïntegreerd platform voor betalingsverwerking om transactiekosten met 50% te verlagen en AI te gebruiken voor efficiënte valutaconversies.

€ 19.950
MIT Haalbaarheid

Unikee

MQD BV onderzoekt een tokenomics-oplossing voor NFT-transacties om de traceerbaarheid van producten te verbeteren en namaak en illegale wederverkoop te bestrijden.

€ 20.000
MIT Haalbaarheid

Active Aerodynamics

Het project onderzoekt de haalbaarheid van actieve aerodynamische systemen voor het F22-model om prestaties te verbeteren en brandstofverbruik te verlagen.

€ 20.000

Vergelijkbare projecten uit andere regelingen

MIT R&D Samenwerking

PuRE: een nieuwe generatie PlantaaRdige Eiwitten

Het project ontwikkelt nieuwe plantaardige eiwitproducten op basis van bonen en quinoa, gericht op verbeterde voedingswaarde en smaak, met consumentenbetrokkenheid voor optimale acceptatie.

€ 199.098
MIT R&D Samenwerking

CONTINUE TEXTURERING VAN PLANTAARDIGE EIWITTEN ALS RUNDVLEESANALOGA

Het project "CONTEXT" ontwikkelt een innovatieve technologie voor continue texturering van plantaardige eiwitten tot vleesanaloga, met als doel een breed scala aan vleesvervangers te produceren.

€ 348.180