Haalbaarheidsonderzoek underleaver snijsysteem o.b.v. lasertechnologie

Inleiding

Vlees- en visproducten zoals hamburgers of plakjes zalm worden door plastic of papieren velletjes van elkaar gescheiden. Dit heten underleavers. Tegenwoordig worden underleavers steeds dunner, bestaan ze uit verschillende materialen en is er veel vraag naar gepersonaliseerde vormen.

Probleemstelling

Huidige machines kunnen enkel vierkante underleavers snijden en verwerken, en het verwerken van zeer dunne materialen is zeer complex. Aanvrager is daarom voornemens een underleaver snijsysteem te ontwikkelen op basis van een lasertechniek, waardoor de machine flexibel is in het uitsnijden van elke vorm en de meest optimale verdeling kan worden gezocht om verspilling te voorkomen.

Onderzoeksvragen

Alvorens een ontwikkelingstraject kan worden gestart, dient Sleegers een aantal technische en economische knelpunten te onderzoeken. Zo dient te worden gekeken naar:

1. Welke lasertechnieken geschikt zijn voor het snijden van folies en papier.
2. Hoe er voldoende snelheid kan worden behaald om opstoppingen in het productieproces te voorkomen.

Marktonderzoek

Daarnaast zal Sleegers ook marktonderzoek uitvoeren om te bepalen waar de beste kansen liggen en in welke markten het systeem kan worden verkocht. Aangezien het underleaver systeem geen schade kan leveren aan de voedingsproducten, zal marktacceptatie geen probleem zijn mits het systeem te verkrijgen is voor een goede prijs/kwaliteitverhouding.

Haalbaarheidsstudie

Om risico’s en knelpunten te kunnen mitigeren of oplossen, is een haalbaarheidsstudie cruciaal. Technische onzekerheden moeten worden opgehelderd en de marktpotentie moet volledig duidelijk zijn, alvorens een ontwikkelingstraject kan worden gestart.

Financiële en planmatige gevolgen

Met dergelijk grote machines en investeringen kunnen de financiële en planmatige gevolgen namelijk groot zijn. Daarnaast draagt dit project ook bij aan het vergroten van de impact en slagingskans van de ontwikkeling, zodat Sleegers Techniek niet voor (onaangename) verrassingen komt te staan tijdens de uitvoering van het R&D-traject.

Conclusie

De haalbaarheidsstudie zorgt dus voor het uitsluiten van grote risico’s (of de mitigatie ervan) en het creëren van een vliegende start voor het ontwikkelingstraject.