FungiSeal - Antischimmel coating voor groente en fruit

Inleiding

In Europa is oppervlaktebehandeling van verse citrusvruchten om bederf tegen te gaan toegestaan. Er worden op dit moment beschermende waxen gebruikt. Er ontstaat op dit moment veel druk in Europa om het gebruik van deze waxen af te bouwen, omdat deze bijdragen aan het ontstaan van zogenaamde microplastics die slecht zijn voor gezondheid en milieu.

Probleemstelling

Ondanks de beschermende werking van deze waxen blijven citrusvruchten ook erg gevoelig voor schimmelvorming en bijbehorend bederf. Daarom worden veelal fungiciden (Imazalil en thiabendazole) aan de wax toegevoegd. Zowel het gebruik van fungiciden als waxen voor groente en fruit wordt meer en meer aan banden gelegd vanwege de nadelige gevolgen voor mens en milieu.

Oplossing

Liquidseal Flowers B.V. heeft in 2008 een coating ontwikkeld die de houdbaarheid van sierbloemen en tropisch fruit (avocado’s, papaja’s, mango’s en citrusfruit) verlengt. Hiermee wordt de productuitval tijdens (internationaal/lange afstand) transport met gemiddeld 20% verlaagd, in vergelijking met producten die zonder de Liquidseal coating worden getransporteerd.

Voordelen van Liquidseal

De gepatenteerde, volledig biologisch afbreekbare Liquidseal coating biedt een hogere toegevoegde waarde aan sierbloemen en tropisch fruit door de houdbaarheid van deze gewassen direct na de oogst te verhogen. Hierdoor wordt kwaliteitsverlies en productuitval tijdens het transporteren van de gewassen naar de doelmarkt (verpak- en bewaarmethode) bespaard.

Toekomstige ontwikkelingen

Liquidseal zal met deze haalbaarheidsstudie de voorbereidingen doen voor het ontwikkelen van een antischimmelcoating (FungiSeal) voor groente en fruit, met als eerste focus citrusvruchten. Deze nieuwe Liquidseal coating zal worden ingezet voor het verlengen van de houdbaarheid van fruit in combinatie met een antischimmelwerking ter vervanging van het gebruik van pesticiden.